テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュでは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーティな香りが感じられます。
アポテーク・リースリング・カビネット・ファインヘルブは、ドイツのワイン生産者ヴェルナーによって生産されています。このワインは、リースリングの特徴を際立たせた優れたバランスを持ち、優しい甘さと酸味が調和しています。ドイツの温暖な気候と多様な土壌がリースリングの特性を引き出し、食事との相性も良いファインヘルブスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることで果実の香りを引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成は一般的にステンレスタンクで行われ、清澄後に瓶詰めされることが多いです。これにより、フレッシュなアロマを保ったまま仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮さを感じさせる明るい色合いが特徴的です。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが加わり、複雑さを増します。甘やかな香りと酸味のバランスが絶妙です。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュ、果実味がまず感じられます。中盤にかけてミネラル感と心地良い酸が広がり、余韻にはわずかな甘さが残り、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、軽快で飲みやすいスタイルが特長です。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適です。