テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはすっきりとした酸味があり、中間にかけて果実味が広がる。フィニッシュにはほのかな苦味とともに、心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが感じられる。
トリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・トロッケン・GGは、ドイツのモーゼル地域に位置する特級畑から生まれる高品質な白ワインです。生産者のヴェルナーは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、ぶどうの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。このワインは、ミネラル感豊かなテロワールの表現が特徴で、リースリングの特性をしっかりと反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われる。熟成は、数ヶ月間ステンレスタンクで行われ、果実味を強調することを目的としている。過度な熟成は避け、ワインの個性を引き出す。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い輝きを持つストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度。しっかりとした輝きが目を引く。
香り
フローラルな香りが豊かで、開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが感じられる。時間が経つにつれて、蜜のような甘みやミネラル感が顔を出し、バランスが取れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では軽やかな果実味と共に、心地よい酸が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となり、最後はすっきりとしたフィニッシュが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成も期待できる。魚介料理や軽やかな前菜と相性が良く、カジュアルな食事にもぴったり。