【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がります。熟成によるオーク香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間にはフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュでは、タンニンのしなやかさとともにスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスのバランスが絶妙です。
ウエスト・リッジが手掛けるジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。果実味豊かで、スパイシーさと飲みごたえが特徴。ジンファンデルの魅力を引き出すために、丁寧な醸造が行われています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために一定期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な紫がかった輝きが見られます。粘性が高く、グラスに注ぐと足がしっかりと残ります。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでフルーティーながら、しっかりとした酸が感じられます。中盤ではブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がり、タンニンは滑らかでエレガントです。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューや濃厚な料理とのペアリングに最適です。