【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感があり、中間にはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】爽やかで長めの余韻が続き、わずかなハーブ感がアクセントとなる。
ウェスタリーは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランにおいてそのクオリティの高さが評価されています。このワインは、爽やかでフルーティなキャラクターを持ち、クリーンなテロワールを反映しています。食事と合わせやすく、普段使いの白ワインとしておすすめです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このソーヴィニヨン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはステンレススチールを用い、フレッシュさを保ちながら、果実の特徴を引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。すっきりとした印象を与える外観。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、時間経過と共にハーブやミネラルのニュアンスが加わる。フレッシュで清々しい印象を持続する。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のシャープさとバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となるすっきりした味わいが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、シーフードや軽めの料理と合わせるシーンに最適。全体的にバランスの取れた良いワイン。