テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ベリー系の果実（ラズベリー、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ミント）、チョコレートの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの良い酸味が際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、ほんのりとしたスパイス感が残る。
ウェスタン・セラーズが生産するレッド・ジンファンデルは、カリフォルニアの豊かな土壌と気候条件を活かした赤ワインです。この地域はジンファンデルの栽培に理想的で、濃厚でフルーティな味わいが特徴です。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、ビンテージによる多様な表現が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。これにより、風味の複雑さが増し、ワインに深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸が感じられる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく広がり、スパイシーな要素がアクセントとなる。酸のバランスが良く、飲みやすさを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にカジュアルな食事やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルはあり、数年後にはさらに複雑な味わいが期待できる。