テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちはクリーミーで持続性がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンやドライイーストの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感を伴った中間はバランスが良く、フィニッシュにかけてはクリーミーな泡が心地よい。 【余韻】長い余韻には、柑橘系のほろ苦さとミネラル感が残る。
ウエストポート・リバーズが手掛けるブラン・ド・ノワール・ブリュットは、アメリカ合衆国のスパークリングワインで、特にピノ・ノワールを使用したワインです。このワインは、フレッシュな果実味と繊細な泡立ちが特徴で、アメリカのテロワールを反映した独自のスタイルを持っています。洗練された味わいは、特別な場面での食事や祝賀にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後二次発酵のために瓶内での熟成が行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、スパークリングワインとしての複雑さと風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で透明感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが支配的だが、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが現れる。複雑さが増し、蜜や花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、レモンや青リンゴの味わいが広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口。
総合
総合的に非常にバランスの取れたスパークリングワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。特別な集まりや祝賀のシーンにぴったりで、熟成ポテンシャルもある。