テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーさに加え、花の香りが感じられ、ハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間は丸みを帯び、フィニッシュでは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実感が続く。
ウエストポート・リバーズはアメリカのマサチューセッツ州に位置するワイナリーで、ピノ・ブランはその代表的な白ワインです。冷涼な気候と豊かな土壌が特徴的で、フルーティーかつクリスプな味わいを持つこのワインは、食事との相性が良く、特にシーフードやサラダと合わせるのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
柔らかな口当たり
料理との相性
レモンバターソースの白身魚
シーザーサラダ
クリームパスタ
貝類のグリル
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成が行われます。発酵温度はコントロールされており、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成中にはオーク樽は使用されない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄いストロー色。透明感があり、光に透かすと繊細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開けたては青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやほんのりとした花のニュアンスが感じられ、全体的に爽やかで清涼感のある印象に変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中を活性化させる。中盤ではフルーツの甘みが広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく残る。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃までと予想され、若いうちのフレッシュさが魅力。熟成ポテンシャルは低いが、軽やかで飲みやすいので、軽食やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5