テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】ラズベリー、チェリー、バラの花、スパイス、ハーブのニュアンスが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味に富み、中間は滑らかでバランスが良く、フィニッシュは繊細な酸味と甘みが心地よい。 【余韻】長く、わずかなスパイス感と果実味が残る。
アビー・リッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するウェストレイによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれており、ピノ・ノワールの栽培に最適です。フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、ワイン愛好家に広く支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
エレガントな余韻
料理との相性
グリルした鶏肉
サーモンのムニエル
キノコのリゾット
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成が行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実の特性を引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。グラスを回すとしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わる。繊細な花の香りも感じられ、全体的に複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしなやかで心地よい。果実の甘さと酸のバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や食事に合わせて楽しむことができる。全体的に洗練された印象で、料理との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5