テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明感も良好。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュなアロマが広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさも。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がある。中間の膨らみは滑らかで、果実味とともに柔らかな酸が心地よい。フィニッシュはリッチで、複雑な余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻に、トーストやナッツのニュアンスが感じられる。
ウェストレイはウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、自然豊かな環境とテロワールが反映された高品質なシャルドネを生産しています。この地域は冷涼な気候が特徴で、シャルドネの特性を引き出すための理想的な条件を提供しています。ウェストレイのシャルドネは、エレガンスと複雑さを兼ね備えた、ワイン愛好者に愛される一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクでの発酵が主に用いられるでしょう。熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性が高いですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに、ミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支える。タンニンは低めで、全体的に飲みやすい。
総合
2019年ヴィンテージは現在飲み頃で、フレッシュさと複雑さが共存している。今後2〜3年の熟成も可能で、特にシーフードや鶏肉料理との相性が良い。