テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるスパイスや土の香りもほのかに広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味とともに、甘やかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続きます。
オラクル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーの特有なテロワールから生まれた赤ワインで、生産者ウェストレイは高品質なピノ・ノワールに定評があります。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、果実の風味と酸味のバランスが素晴らしいワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさがあり、視覚的に魅力的です。
香り
香りはベリー系の果実、特にラズベリーやチェリーが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。微かにバラの香りも漂い、複雑さを加えています。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤では、しっかりとした酸味とともに、軽やかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが取れています。余韻にはほのかなスパイシーさがあります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適しています。総じてエレガントで洗練された印象です。