テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには洋梨や白桃、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かなナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは爽やかな酸が続く。 【余韻】程よい長さで、白桃の香りが残る。
ウェストレイはウィラメット・ヴァレーに位置する生産者で、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・グリは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性が抜群です。土壌や気候の影響を受けたテロワールが反映された、飲みごたえのある白ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
白桃
ジャスミン
グレープフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダニソワーズ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュな香りを引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成によって複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きは明るくクリア。粘性は中程度で、グラスの壁に軽い足が残る。
香り
開いた直後は、洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。フレッシュな香りが持続し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸がキレ良く、スムーズな口当たりを実現している。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。フレッシュさが際立ち、カジュアルなシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201712.8%
201612.8%
201512.8%
201412.8%