【外観】深い紫色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、少しのオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間は滑らかで、リッチな口当たりが楽しめる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとオークの風味が感じられる。
エステート・シラーは、アメリカ合衆国のウェストウッドが手掛ける赤ワインで、シラー種の特性が存分に引き出されています。このワインは、豊かなテロワールと生産者の独自のスタイルが融合し、果実味とスパイスのバランスが魅力的です。ウェストウッドは、持続可能な農業を重視し、品質の高いぶどうを育てることに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、マセレーション期間を長めに設定しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと奥行きを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは果実の豊かさが感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが支配的で、時間が経つとしっかりとしたバニラやトーストしたオークの香りが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にはスパイス感が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身の肉料理と組み合わせると最高の相性を見せる。