テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、シトラスの香りが広がり、後にバターやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口中での膨らみが魅力的です。フィニッシュはフレッシュで心地よい酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、リッチな果実味とクリーミーさが残ります。
サンジャコモ・ヴィンヤード・シャルドネは、アメリカ合衆国のウェストウッドが生産する白ワインです。サンジャコモ・ヴィンヤードは、特に高品質なブドウを生産することで知られており、このワインもその一環として位置づけられています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた酸とフルーティーな風味を特徴とし、飲みごたえのある仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、特にバターやトーストのニュアンスを加えるために、一定期間の熟成がなされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、その後、熟したリンゴや洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやナッツ、バニラの香ばしい香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで、酸の爽やかさが心地よい。中盤には果実味がしっかりと広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりで、酸味が全体を引き締めている。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や鶏肉のクリームソースとの相性が抜群で、カジュアルなディナーや特別なシーンでも楽しめる。