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  3. Piedra Hill Vineyard Purple Label Cabernet Sauvignon
赤

Piedra Hill Vineyard Purple Label Cabernet Sauvignon

ピエドラ・ヒル・ヴィンヤード・パープル・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨン

W.H. Smith/ハウエル・マウンテン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムがあり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間部はセミソフトなタンニンと心地よい酸が広がります。フィニッシュにはスパイシーさが感じられ、バランスの取れた余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツとスパイスのニュアンスが印象的です。

ピエドラ・ヒル・ヴィンヤード・パープル・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ハウエル・マウンテンの特異なテロワールを反映した赤ワインです。W.H.スミスの手によって生み出されるこのワインは、豊かなフルーツフレーバーとしっかりとしたタンニンが特徴で、熟成ポテンシャルも高いです。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとエレガンスが融合し、飲む者を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
トリュフソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、しっかりとした風味を引き出すために一定期間熟成されると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.3%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

W.H. Smith

W.H.スミス

ハウエル・マウンテン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深い紫色を帯びたルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が現れる。

香り

開栓直後はダークベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。樽由来のオーク香もほのかに感じられる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がもたらすさらなる複雑さにも期待が持てる。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5