Piedra Hill Vineyard Purple Label Cabernet Sauvignon
ピエドラ・ヒル・ヴィンヤード・パープル・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムがあり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間部はセミソフトなタンニンと心地よい酸が広がります。フィニッシュにはスパイシーさが感じられ、バランスの取れた余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツとスパイスのニュアンスが印象的です。
ピエドラ・ヒル・ヴィンヤード・パープル・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ハウエル・マウンテンの特異なテロワールを反映した赤ワインです。W.H.スミスの手によって生み出されるこのワインは、豊かなフルーツフレーバーとしっかりとしたタンニンが特徴で、熟成ポテンシャルも高いです。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとエレガンスが融合し、飲む者を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、しっかりとした風味を引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。樽由来のオーク香もほのかに感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がもたらすさらなる複雑さにも期待が持てる。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。