【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香、次にバラやスミレのフローラルな香り、最後に土やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュはエレガントで余韻が長い。 【余韻】長く、繊細なスパイスの風味が持続する。
W.H. Smithは、カリフォルニアのハウエル・マウンテンで生産されるピノ・ノワールを手掛ける生産者です。ハウエル・マウンテンの特異なテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、エレガントでフルーティなワインを生み出します。ピノ・ノワールはその繊細さと複雑さから多くのワイン愛好家に支持されており、非常に魅力的な赤ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成はオーク樽で行われ、6-12ヶ月の間熟成されることで、ワインに複雑さと深みを与える。
外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラの花びらや軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが印象的。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくなめらか。バランスが取れており、余韻にかけてフルーティーな香りが続く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理や軽めのチーズとの相性が良く、特別なディナーの場にぴったりのワイン。