テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、フローラルな香りが感じられます。さらに、ハーブやシトラスのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかり。中間には程よい酸味が広がり、フィニッシュでは軽やかな甘さが残ります。 【余韻】心地よい酸味が長続きし、フルーティな後味が楽しめます。
カベルネ・フラン・ロゼは、フランスのワット・ザ・フォークによって生産される魅力的なロゼワインです。カベルネ・フランの特性を生かし、フレッシュで果実味豊かな味わいが楽しめます。テロワールは、フランスの温暖な気候と土壌の影響を受けており、軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくり進められます。熟成は短期間で、果実味を生かすためにオーク樽ではなくステンレスで行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、透明感があり、光を透過することで美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれて、グレープフルーツやハーブのニュアンスが現れてくる。全体的に軽やかで心地よい印象を与える。
味わい
口に含むと、ジューシーなフルーツのアタックがあり、特にラズベリーとチェリーが際立つ。中盤にはすっきりとした酸味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、スムーズにフィニッシュに向かう。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、軽やかでフルーティーなスタイルが魅力。軽食やアペリティフに最適で、今すぐ楽しむことができるが、1～2年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。