テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラ、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】スムーズで長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。
ウィート・リッジが手がけるレッド・ブレンドは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映した赤ワインです。地元の気候や土壌の特徴を活かし、飲み手に豊かな味わいとアロマを提供します。このワインは、さまざまなぶどう品種のブレンドによって、複雑でバランスの取れた仕上がりになっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
しっかりしたタンニン
スモーキー
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉の盛り合わせ
スパイシーなラザニア
焼き野菜のマリネ
チーズプラッター
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月と推定され、熟成により風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが漂い、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。果実味が豊かで、ほのかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よい。中盤では赤い果実の風味が広がり、しっかりしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。全体的にエレガントな印象を受ける。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%