テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にラズベリーやチェリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れる。最後にスパイス感がほんのり漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間ではしっかりとしたボディと酸味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンとともに心地よい余韻を残す。 【余韻】長い余韻と共に、わずかにスパイシーさが感じられる。
テッラ・デ・プロミッシオ・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた赤ワインで、ウェットストーンによる高品質な生産が特徴です。ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ち、果実味豊かでバランスの取れた味わいが魅力です。このワインは、ナパ・ヴァレーの洗練されたワインシーンの中で確固たる地位を築いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の特徴を引き出すための注意深い管理がなされています。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、複雑性を感じさせる香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸のクリスピさが際立ち、タンニンは滑らかで心地よい。しっかりとした酸味が全体を引き締めており、味わいのバランスが絶妙。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年間の熟成も可能。食事との相性が良く、特に焼き肉や鶏肉料理に合うため、カジュアルなディナーシーンに最適。