テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやダークチョコレートの香りが広がります。さらに、熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間では果実の甘みがしっかりと広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が融合しています。
エステート・メルロは、バロッサ・ヴァレーのウィスラー・ワインズが手がける赤ワインで、地域特有の気候と土壌の恩恵を受けています。このワインは、深みのあるフルボディと豊かな果実味を特徴としており、特にメルロの柔らかさと丸みが際立っています。ウィスラー・ワインズは、品質向上に努めることで知られており、このワインもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを加えるために適切な管理が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、光を透過する際に美しい輝きを放つ。粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的な香りの層を形成する。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、フレッシュな酸がバランスをとる。口当たりは柔らかく、余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、特に肉料理やチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3～5年のさらなる熟成が期待できる。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに最適。