【外観】深いルビー色で透き通っている。 【香り】赤い果実（ラズベリー、チェリー）、スパイス、花（バラ）、土の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味とともに長い余韻を楽しめる。 【余韻】果実味とわずかにスパイシーな余韻が続く。
ビエン・ナシード・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コーストに位置するウィットクラフトによる赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、ピノ・ノワールの栽培に適した気候条件を提供します。ウィットクラフトは、手作業による収穫と徹底した選別により、品質を重視したワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然発酵を用いて醸造されていると推定されます。手作業で収穫されたぶどうは、厳選された後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく10ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感が感じられる。粘性はやや高く、グラスでの流れが美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑な香りが広がり、飽きが来ない。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、果実味と酸が絶妙にバランスを保つ。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別な日のワインとしておすすめ。