テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したパイナップルやマンゴーの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中でフルーティな甘さが広がり、中間はしっかりとした酸味がサポートします。フィニッシュはクリーンで、心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの風味が持続します。
プティ・マンセングは、フルーティでアロマティックな特性を持つ白ワインで、ホワイト・ホール・ヴィンヤーズが手掛けるモンティチェロ産のワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、質の高いぶどうの栽培に適しています。プティ・マンセングは特にデザートワインとしても人気があり、甘美な味わいとバランスの取れた酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・マンセングは、通常、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら、フルーティなアロマを引き出す方法が用いられます。熟成は、ステンレスタンクで行われることが一般的ですが、バニラの風味を引き出すためにフレンチオーク樽を使用することもあります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後はフルーツの香りが主体で、特に桃やアプリコットのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてハチミツや花の香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかり感じられ、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな味わい。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽い料理と合わせるのに適している。特に夏の暑い日には最適な選択。