テイスティングノート
【外観】淡いイエローからグリーンがかった色調。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香り、続いて花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには軽やかな柑橘系の風味が現れる。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が長く続く。
ホワイト・ホール・ヴィンヤーズは、モンティチェロ地区で高品質なワインを生産する家族経営のワイナリーです。ピノ・グリは、果実味豊かで、爽やかな酸味が特徴的な白ワインで、このワインは地域の多様なテロワールを反映しています。バランスの取れた味わいで、アペラシオンに関しては不明ですが、モンティチェロの気候と土壌の恩恵を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は数ヶ月行われることが多く、このワインも同様のプロセスを経ていると考えられます。オーク樽での熟成は少ないかもしれませんが、微量のバター風味を持つため、スチールタンクでの熟成が主でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、わずかにグリーンのニュアンスが見受けられ、透明感があり輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁にほのかな涙が見られます。
香り
開栓直後はグリーンアップルや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間経過とともにミネラル感と白い花の香りが現れ、複雑さが増してきます。最後にはかすかなスパイスのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良く、滑らかな口当たりを持ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立った印象です。
総合
飲み頃は今であり、特に軽快な料理やシーフードとの相性が抜群です。熟成ポテンシャルは中程度で、1～2年の熟成が期待できます。友人とのカジュアルなディナーやアペリティフとしての利用に最適です。