テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い、透明感あり。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（ローズマリー）、微かなバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。
ローレート・ケーブ・ヒル・レゼルヴは、ナパ・ヴァレーのホワイト・ロック・ヴァインヤードが手掛けた特別な赤ワインです。ナパ・ヴァレーは豊かな風味を持つワインを生むテロワールで知られ、ここで育まれたブドウは高品質なワインに仕上がります。生産者は環境への配慮を大切にし、ワインの個性を引き出すための丁寧な醸造が施されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された環境で発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月程度と考えられ、ブドウの特徴を引き出すための丁寧な手法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は高めで、グラスの内側にゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた瞬間、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で花の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にプラムやブラックベリーのフレーバーが際立つ。中盤ではバランスの良い酸味が口の中に広がり、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけて、ほのかなスパイスの風味が残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特別な食事の際や、友人との集まりにぴったり。飲み頃は2023年から2030年頃と予想される。