【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】最初のアロマにはラズベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にバラやタイムの花香、さらにスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが溶け込む。 【余韻】余韻は長く、ベリーの風味が心地よく残る。
ホワイト・ローズ・エステートが手がけるワインメーカーズ・キュヴェ・ピノ・ノワールは、オレゴン州ダンディー・ヒルズのテロワールを活かした赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの栽培に適した気候条件を持ち、フルーティーでエレガントなスタイルのワインが生まれます。生産者は品質にこだわり、手作業で選果を行い、ワイン造りに情熱を注いでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールのブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされることが一般的です。
外観
美しいルビー色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性も適度で、グラスの側面にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香ばしさが現れる。全体的にエレガントで繊細。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤には心地よい酸が感じられ、タンニンは柔らかく、まろやか。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな1本。