テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで、フルーツの甘さを感じながらも、酸味がしっかりと支えている。フィニッシュにはスパイスのニュアンスが広がる。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が残る。
ホワイトホール・レーンはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに注力しています。ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌がこの品種に理想的な環境を提供し、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
シーザーサラダ
豚肉のロースト
醸造について
このピノ・ノワールは、果実の風味を最大限に引き出すために低温発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約10ヶ月で、樽の影響を受けながらも、果実味がしっかりと保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が印象的で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
開いた瞬間、甘酸っぱいラズベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。バラの花びらやわずかな煙の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、果実味がリッチに広がり、柔らかなタンニンが支えとなる。酸のバランスが良く、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特に、軽めの肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5