テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、花のような香りも感じられる。第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが漂い、奥にはミネラル感がある。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が心地よい。中間では果実味が膨らみ、ミネラル感が加わり、フィニッシュはクリスプで爽やかさが残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、軽やかな果実の香りが残る。
ビザンベルク・ウィーナー・ゲミシュター・ザッツは、オーストリアのワイン生産者ヴィーニンガーによって作られる白ワインです。ウィーンの特有のテロワールで育まれたこのワインは、複数のぶどう品種をブレンドして造られるため、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。地元の食文化とともに楽しむことができ、オーストリアの多様性を表現したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つために低温で行われることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュなスタイルが保たれます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れ落ちる。色調は明るく、清潔感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっているが、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しめる状態。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の熟成が期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適。