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赤

Grand Select Pinot Noir

グラン・セレクト・ピノ・ノワール

Wieninger/オーストリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーツ香、続いてバラやスミレの花の香り、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズな酸味とともに、クリーミーな質感が広がり、フィニッシュにかけてはエレガントなタンニンが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の甘みが心地よく残ります。

グラン・セレクト・ピノ・ノワールは、オーストリアの著名な生産者ヴィーニンガーが手掛ける赤ワインです。オーストリアの多様なテロワールを反映し、冷涼な気候と豊かな土壌が育むピノ・ノワールの特性を生かしています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに理想的なワインと言えるでしょう。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュな果実味
エレガントな酸味
シルキーなタンニン
クリーミーな質感

料理との相性

鴨のロースト
グリルしたサーモン
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
鶏の照り焼き

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインの風味を豊かにするために慎重に管理されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.8%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Wieninger

ヴィーニンガー

オーストリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

鮮やかなルビー色で、色調は明るく透明感があります。薄い粘性を持ち、グラスの壁にわずかな足跡を残します。

香り

開けた瞬間、赤い果実の香り(特にチェリーやラズベリー)が優しく広がります。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなバニラのニュアンスが加わり、香りの複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、さっぱりとした印象を与えます。全体的にエレガントで飲みやすい仕上がりです。

総合

2020年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルがあり、数年内に飲み頃を迎えるでしょう。バーベキューや軽めの肉料理、友人とのカジュアルな集まりにもぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5