テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや桃のフルーツ香、ジャスミンやローズの花の香り、微かにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
ヴィオニエは、フルーティで芳香豊かな白ワインを生み出すぶどう品種です。Wiens Family Cellarsはアメリカ合衆国に位置し、豊かなテロワールを背景に、フルボディでエレガントなワインを製造しています。特に、果実味と花の香りが際立つこのワインは、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成が行われることが多いです。この過程で、ワインはより複雑な風味とテクスチャーを得ます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは輝くストローイエローの色合いで、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開けたては白桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやわずかなスパイスのニュアンスが現れます。熟成による香りの変化も期待できるでしょう。
味わい
アタックは柔らかで、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではライムやミネラルの要素が加わり、酸のバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな味わいが楽しめます。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年楽しむことができるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽めのチーズと合わせるのが推奨です。