テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーツ系、第二アロマにはわずかな白い花、ハーブが感じられ、さらに第三アロマとしてミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が続きます。
ケルナー・シャルドネは、ウィンゴード・モンテベルクが手掛ける魅力的な白ワインです。生産者は高品質なワイン作りに力を入れており、独自のテロワールを活かしたワインが特徴です。このワインは、フルーティーでありながら複雑な香りと味わいを持ち、特別な食事にぴったりの選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温での発酵が行われたと推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、風味に奥行きを与えることでしょう。熟成期間はおそらく6か月ほどです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し滑らかな涙が残ります。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになります。さらに、トロピカルフルーツの香りもほのかに現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにしっかりとした酸味が感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスが取れた印象を与えます。タンニンは感じられず、酸が引き締まった印象を持っています。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。軽やかで爽やかな味わいは、アペリティフや軽い料理と相性が良く、特に夏の食事にぴったりです。