Pinot Noir

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】イチゴやチェリーのフルーティな香りに、バラやタイムの花のような香りが広がる。さらに、ほのかにスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、チェリーやプラムの果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味があり、最後は柔らかなタンニンが引き締める。 【余韻】長めの余韻には、果実の風味が残り、心地よいスパイス感が漂う。

ピノ・ノワールは、ワイルド・ホッゲによってパソ・ロブレス地区で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。ワイルド・ホッゲは、持続可能な農法を重視し、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。