テイスティングノート
【外観】輝きのある淡黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしてはバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味と酸味が見事に調和し、フィニッシュにはクリーミーさが感じられます。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツとバターの香りが残ります。
ワイルド・ピッグはラングドック・ルシヨンに位置する生産者で、地元の特性を活かしたユニークなワインを提供しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネはその特性を反映したフルーティでバランスの取れたスタイルを生み出します。ワイルド・ピッグのシャルドネは、飲み手に新しい体験を提供する白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、クリーミーな口当たりを引き出すために一部はオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。光に透かすと美しい反射を見せる。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターミルクやトーストしたアーモンドの香りが現れる。フローラルなニュアンスも感じられ、全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘類の風味が際立つ。中盤では豊かな果実味と共に、心地よい酸味が広がり、しっかりとしたボディを感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの料理と相性が良い。リフレッシュしたい時や特別な場面でも活躍する白ワイン。