【外観】深みのある濃紫色で、透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが感じられます。最後には、軽やかなハーブ香も現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、樽由来の香ばしさも楽しめます。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
マルベックはフルボディの赤ワインで、イタリアのワイルド・ワインによって生産されています。このワインは、標高の高い地域で育まれたぶどうから作られ、ミネラル感が豊かで、フルーティーな香りが特徴です。生産者は自然な栽培を重視しており、テロワールの個性を生かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワイルド・ワインでは、自然発酵を重視し、温度管理された環境で発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き立てるために6ヶ月程度の熟成が推定されます。
外観
深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、芳醇さが際立つ。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしなやかなタンニンが現れ、酸がバランスを整えつつ、滑らかな口当たりを演出する。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。肉料理やチーズと合わせると最適。全体的に高いクオリティを感じる。