テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーなハーブや土の香りが感じられる。少しのバラの花の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間での複雑さが増し、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュはバランスが良く、果実とスパイスの調和が見られる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
テリュリコ・カリニェナは、ワイルドメーカーズによって生産される赤ワインで、イタタ・ヴァレーの独特なテロワールを反映しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、力強いワインの生産に適しています。ワイルドメーカーズは、自然な栽培方法を重視し、個性的なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイシーなハーブ
土の香り
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
複雑さ
バランスの良い酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストビーフ
スパイシーなタコス
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、全体にクリーミーなテクスチャーが広がる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚なソースとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5