テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、クリアな透明度が感じられます。【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が主に感じられ、バラやハーブのニュアンスも広がります。さらに、ミネラル感があり、複雑さが増します。【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中間では酸味と甘味のバランスが良く、フィニッシュでは軽やかな苦味が残ります。【余韻】清涼感があり、ストロベリーの余韻が長く続きます。
ジンファンデル・ロゼは、カリフォルニアのワイルドウッド・エステートが手がける魅力的なロゼワインです。この地域の温暖な気候は、ジンファンデルの果実味を最大限に引き出し、フレッシュで飲みやすいスタイルを実現しています。生産者は、質の高いぶどうを使用し、バランスの取れた味わいに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデル・ロゼは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。軽やかなスタイルを保つために、短期間のマセレーションが行われ、熟成はステンレスで行われる可能性が高いです。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、シトラス系の香りや微かなフローラルノートが感じられます。全体的に明るく、爽やかな印象です。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーなストロベリーやグレープフルーツの味わいが広がります。中盤では、程よい酸味がバランスを保ち、滑らかな口当たりが感じられます。タンニンはほとんどなく、飲みやすい仕上がりです。
総合
2019年ヴィンテージは今が飲み頃で、特に夏のアウトドアシーンや軽食と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態を楽しむために早めに飲むことを推奨します。