テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花の香りが感じられ、ミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間では豊かな果実味とともにクリーミーさが感じられます。フィニッシュはすっきりとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかなミネラル感が持続します。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方のヴィルカーが手掛ける白ワインです。ファルツは温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどう栽培に最適な環境を提供しています。このワインは、フレッシュでありながらクリーミーなテクスチャーを持ち、食事との相性も良いため、日常使いにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された可能性が高いです。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われたと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からストローイエローの色調で、輝きがあり粘性も感じられる。色合いはクリアで、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開けたてはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、パイナップルや白い花、ミネラルのニュアンスが加わり、より複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの酸味が口いっぱいに広がる。中盤では、果実の甘さと爽やかな酸が調和し、滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは良好で、特にシーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良い。全体的にバランスが取れており、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。