【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマからは微かなバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく続く。
ウィラケンジ・エステートが手掛けるピノ・ブランは、ウィラメット・ヴァレーの特有のテロワールを活かした白ワインです。この地域は冷涼な気候と火山性土壌に恵まれ、繊細でフレッシュな果実味が特徴です。エステートはサステイナブルな農業を実践し、品質向上に努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実味を活かすための温度管理が重視されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えることが目的とされています。熟成期間はおおよそ6-8ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は洋ナシやリンゴの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて花や蜜のニュアンスが顔を出します。ミネラル感も感じられ、非常に清々しい印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな果実味が口に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
今飲むには最適なタイミングで、さらなる熟成も期待できます。飲みごろは今から数年後まで続くでしょう。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。