テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、次にバラやバイオレットの花香、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディながら中間での膨らみがあり、しっかりとした酸味が支えています。フィニッシュにはスパイシーな要素が感じられます。 【余韻】華やかな果実味が長く残ります。
バレル・セレクト・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの厳選されたぶどうを使用して造られ、地域の気候と土壌の特徴を反映しています。ウィラメット・ヴァレーは、ピノ・ノワールの栽培に適した冷涼な気候と多様な土壌を持ち、エレガントでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、特に食事との相性が良く、特別な場にふさわしい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
バイオレット
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
ミディアムボディ
しっかりとした酸味
スパイシーさ
エレガントなタンニン
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
きのこリゾット
トマトソースパスタ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインのバランスを整えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、透明感がある。
香り
開いた瞬間、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスの良いタンニンが存在。余韻にはほのかにスパイシーさも感じられる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやパーティーでの提供にぴったり。全体として非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202114.5%
202014.5%
201914.5%
201814.5%