テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、スパイスや土のニュアンスが広がります。さらに、バラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間ではシルキーなタンニンが心地よく膨らみ、フィニッシュでは微かな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の香りが心地よく余韻を引き立てます。
ベルナウ・ブロック・ピノ・ノワールは、ウィラメット・バレー・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインで、オレゴン州の恵まれたテロワールから生まれます。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌を持ち、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。生産者は持続可能な栽培方法を重視し、優れた品質のワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開けた直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、チェリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではエレガントな酸味が際立ち、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
このワインは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とも合わせやすい。