【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリー、ラズベリー、ほのかなバラ、スパイスの香りが広がり、次第に土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけて酸味が心地よく膨らむ。フィニッシュは滑らかで、バランスが取れている。 【余韻】長めで、果実と土の風味が心地よく残る。
エステート・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレー・ヴィンヤーズが手がける高品質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特長で、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。ワインはフルーティーでエレガントなスタイルを持ち、飲み手に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成にはオーク樽が使われ、約12ヶ月間熟成されることで、深みと複雑さを増します。
外観
明るいルビー色で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの縁に軽い涙が見えます。
香り
開けた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、ほのかなバニラやクリーミーなオークの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとし、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残します。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。友人とのディナーや特別なシーンにおすすめです。