テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃の果実香に加え、ジャスミンやハチミツのフローラルな香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、穏やかなハチミツのような甘さが持続します。
アルテ・レーベン・シュペートレーゼ・リースリング・トロッケンは、ウィリ・ハーグが生産する特別なデザートワインです。ブラウネベルクの優れたテロワールから生まれ、リースリングの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、果実味と酸のバランスが秀逸で、食事やデザートとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
ジャスミン
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
チーズケーキ
タルトタタン
スパイシーなアジアン料理
鶏肉の甘酢あんかけ
醸造について
このワインは、選別したリースリングぶどうを使用し、低温で発酵させてフレッシュな果実味を引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、約6ヶ月間熟成させることで、酸と果実味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りが広がる。微かなミネラル感もあり、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良く、余韻にはほのかな甘さが残る。タンニンはなく、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にデザートやチーズとのペアリングに最適。リラックスした時間にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5