ブラウネンベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】熟したアプリコット、白い花、ハチミツ、シトラスの香りが広がり、複雑な香りの層を形成。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間にかけて濃厚なフルーツ感が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、蜂蜜と柑橘系の風味が感じられる。
ブラウネンベルクの名手、ウィリ・ハーグが手がけるこのリースリング・シュペートレーゼは、豊かなテロワールと伝統的な技法を反映したデザートワインです。特にユッファー・ゾンネンウーア地区の特異な気候と土壌が、リースリングの特性を最大限に引き出し、繊細さと奥深さを兼ね備えた仕上がりとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫された完熟したぶどうを使用し、低温で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄化後に瓶詰めされます。発酵と熟成の過程で、ぶどうの持つ甘さと酸味のバランスが巧みに引き出されます。
外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性が高い。グラスの側面に残る涙がゆっくりと流れる。
香り
初めは熟した桃やアプリコットの香りが感じられ、時間が経つと蜂蜜や白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは非常に甘美で、クリーミーな口当たり。中盤では明るい酸が軽快さを与え、後味にはトロピカルフルーツの風味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
今飲むには最適な状態で、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。デザートやチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。