テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に加え、バラやスパイスの香りが漂う。さらにバニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかで豊かな膨らみを見せ、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、チョコレートとスパイスの風味が特徴的。
マルベック（ガマッシュ・ヴィンヤーズ）は、コロンビア・ヴァレーでウィリアム・チャーチが手掛ける赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、良質なぶどうの栽培に適しています。ガマッシュ・ヴィンヤーズは、果実味豊かなスタイルのワインを生産し、飲みごたえのあるボディと複雑な風味を特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の持つ風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを加えるために一定期間寝かせます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から一年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐとリッチな印象を与える。
香り
最初にブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わる。柔らかなアーシーな要素も感じられる。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。全体的に滑らかで、余韻にかけてココアやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚なパスタ料理と相性が良い。コロンビア・ヴァレーの特徴を生かした素晴らしいワイン。