テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴやパイナップルの香りが広がり、白い花のニュアンスが感じられる。さらに、バターやトーストの香りが加わり複雑さを増す。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実のアタックがあり、中間にかけてクリーミーなテクスチャーが楽しめる。フィニッシュは豊かな酸味とともに、ほのかなミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のスパイシーさが感じられる。
エスピーノ・レゼルヴァ・エスペシャル・シャルドネは、ウィリアム・フェーヴル・チリによって生産されており、マイポ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。気候と土壌の恵みを受け、果実味と酸味のバランスが絶妙に整っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにしています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感を感じる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足跡を残す。
香り
開栓直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが際立つ。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや軽やかなバニラのニュアンスが広がり、全体的に豊かなアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実の甘みと酸のバランスが見事で、滑らかな口当たりが楽しめる。酸味は心地よく、全体的に洗練された印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは、飲み頃が近いと考えられ、今から数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。軽食やシーフードとのペアリングに最適で、特別な食事にも合う。