La Misiōn Cabernet Sauvignon Reserva Especial
ラ・ミシオン・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ・エスペシャル
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックカラント、ブラックベリー）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（ローズマリー）が感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンス、パンの香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラ、トーストしたオークの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の凝縮感があり、中間には柔らかいタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはスパイシーさとオークの複雑さが続く。 【余韻】長く、スパイシーで心地よいフルーツの風味が残る。
ラ・ミシオン・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ・エスペシャルは、ウィリアム・フェーヴル・チリによって生産される高品質な赤ワインです。マイポ・ヴァレーは、チリのワイン産地の中でも特に温暖な気候で、カベルネ・ソーヴィニヨンが育つのに最適な環境を提供します。このワインは、優れたバランスと深い風味を持ち、様々な料理と合わせやすい特性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味とスパイスの複雑さを引き出すための時間が与えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと鮮やかな輝きがあり、粘性も高い。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間経過後はスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてフルボディの印象が強く、余韻は長い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめで、特別なシーンにも適している。