テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に続き、白い花やレモンの皮の香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間には芳醇な果実味が広がる。フィニッシュにはさわやかな酸味が残る。 【余韻】清涼感があり、長い余韻を持つ。
ラ・ミシオン・シャルドネ・レゼルヴァは、ウィリアム・フェーヴル・チリによって生産される白ワインで、マイポ・ヴァレーの恵まれたテロワールから来ています。このワインは、品質と風味のバランスが取れており、チリのシャルドネの特徴を存分に引き出しています。洗練されたスタイルは、食事とのペアリングにも最適で、特別な場面でも楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモンの皮
第二アロマ（発酵由来）
バター
トーストしたパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
芳醇な果実味
さわやかさ
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースの料理
白身魚のムニエル
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されます。樽熟成により、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてバニラやナッツのニュアンスが加わる。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはシャープで、明るい酸味が印象的。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フルーティーな味わいと樽由来のリッチさが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも高い。シーフードやクリーム系の料理とのペアリングが推奨され、特別な場面にふさわしい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5