テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。【香り】第一アロマには熟したリンゴ、パイナップル、花の香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。【味わい】アタックはフレッシュで、徐々にリッチなボディへと変化します。心地よい酸味とクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。【余韻】長く続く余韻には、バニラとナッツの風味が感じられます。
ラ・ミシオン・シャルドネ・レゼルヴァ・エスペシャルは、ウィリアム・フェーヴル・チリによって生産される白ワインで、マイポ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれています。このワインは、優れた品質とバランスを追求し、シャルドネの特性を最大限に引き出すことを目指しています。新鮮な酸味とフルーティーな香りが特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6か月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調とし、微かな緑色のニュアンスを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は、洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやトーストしたナッツの香ばしさが感じられる。微かなバニラの香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味が豊かに広がり、酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。酸がしっかりしているため、飲み応えもある。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い鶏肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。