テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターの香りが広がります。第三アロマは熟成に由来する微かなナッツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは爽快で、フルーティな酸味が心地よく広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが出てきて、フィニッシュはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、フレッシュな果実の風味が残ります。
ウィリアム・フェーヴル・チリが手掛けるQuino Blancは、マイポ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育む白ワインです。この地域は、良質なブドウを育てるための理想的な条件を備えており、特に品種にこだわらない生産者として知られています。Quino Blancは、フレッシュでフルーティなスタイルを追求し、飲みやすさと複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、Quino Blancはステンレスタンクで発酵されている可能性が高いです。熟成は短期間行われ、フレッシュな果実味を引き立てるために樽は使用していないか、軽く使用していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から麦わら色の美しい色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。視覚的に清澄さを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸味がしっかりと支えとなる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。余韻には軽いスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽い肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、時間と共にさらに深みを増す可能性がある。