テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初は熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れます。最後には、白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間では果実味とクリーミーさが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、シトラスやトーストの香ばしさが感じられます。
ベンチ・ブレンド・シャルドネは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候の恩恵を受けた白ワインです。ウィリアム・ヒルは、優れたブドウ栽培技術とワイン造りの伝統を誇りにしており、このワインはその知識と情熱を反映しています。シャルドネの特性を引き出すために、繊細なバランスと複雑さを追求した結果、料理との相性も幅広く楽しめるワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、後にオーク樽で熟成されることで複雑さを増します。発酵中にバトナージュ（澱引き）を行い、クリーミーさとボディ感を向上させることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。淡いグリーンがかかる様子も見受けられる。
香り
開けた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、少し時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、心地よい酸味が存在感を示す。中盤には熟したパイナップルや洋梨の風味が広がり、後口にはわずかなオークのニュアンスが感じられ、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化も楽しみな一本。