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赤

North Coast Cabernet Sauvignon

ノース・コース カベルネ・ソーヴィニヨン

William Hill/ナパ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りを楽しめます。バニラやカカオも感じられ、心地よい香りの重なりが広がります。 【味わい】しっかりしたアタックから始まり、果実の甘みとともにスムーズな口当たりが特徴です。中間ではしっかりとしたタンニンとともにフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長めの余韻が感じられ、ダークチョコレートのような風味が印象的です。

ウィリアム・ヒルが手掛けるノース・コース カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれるフルボディの赤ワインです。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいが魅力です。ナパ・ヴァレーの風土が育む深みのあるテロワールは、ワインに複雑さと個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
フルーティーな甘み
複雑な風味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、発酵後にオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
13.6%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

William Hill

ウィリアム・ヒル

ナパ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も高い。グラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。

香り

開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的に調和の取れた香り。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、程よい酸味が味わいを引き締める。全体的にバランスが良く、心地よい口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事のシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5