【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨、リンゴ、白い花のアロマが広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味とクリーミーな口当たりが感じられます。フィニッシュは爽やかな酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、果実とバターの風味が心地よく残ります。
ウィリアム・ヒルが手がけるノース・コース・シャルドネは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。新鮮な果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、シャルドネの品種特性を最大限に引き出しています。エレガントでありながら力強さも感じられるワインとして、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ノース・コース・シャルドネは、発酵にステンレスタンクを使用し、部分的にフレンチオーク樽で熟成します。熟成期間は約6ヶ月で、ワインはクリーミーな口当たりを持つように仕上げられています。
外観
輝きのある淡い金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的。
香り
開栓直後は柑橘類のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味とともに酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸がメインの要素となる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適。